「ハンバーグはなぜ美味しいのか」の精神論 ―ハンバーグは免罪符である
よく考えてみれば、ハンバーグが美味しいのは不思議である。ミンチにした肉を再形成して焼いただけ。それなのに場合によってはステーキよりも豚の生姜焼きよりも美味しい。
ミンチにするという行為は、例えば馬肉などのあまりにも固すぎる ...
冬の定番！簡単！カエルのシチュー作り方を大公開
みんな大好きシチュー。冬の定番メニューで、体はポカポカ。
だけど、シチューってなかなか工夫のしようがなく、バリエーションも少なめ。
クリームシチューとビーフシチューくらいしか思い当たらない。
そ ...